Beschrijving
- Deze gerookte bananen worden 3 weken bewerkt tot het eind product.
het process begint met het fermenteren van de bananen, dit duur ongeveer 1 week.
vervolgens worden de bananen gepeld en gedroogd op rekken voor 1 week.
wanneer de bananen droog zijn, worden de bananen voor 1 volle week gerookt boven een “kampvuur”
