Beschrijving
Fleur de Sel: Het Koning van het Zout
Onze Fleur de Sel is een premium grof zeezout dat op een traditionele manier wordt gewonnen uit het zeewater van de Indische Oceaan. Het proces begint met het verdampen van het zeewater in basins gedurende 168 uur (7 dagen), waarbij de natuurlijke mineralen zich concentreren. Na deze periode blijft er een dunne laag Fleur de Sel op het wateroppervlak achter, die vervolgens met de hand wordt geoogst. Dit ambachtelijke proces vereist perfecte weersomstandigheden, omdat de warmte en luchtvochtigheid cruciaal zijn voor het creëren van de juiste textuur en smaak.
Fleur de Sel wordt vaak “de koning van het zout” genoemd vanwege de delicate, bloemachtige geur en smaak. Deze unieke eigenschappen ontstaan door de voedingsrijke algen in het water, die een subtiele geur en kleur aan het zout geven. Het resultaat is een zout met een verfijnde, milde smaak, perfect voor het afmaken van gerechten en het toevoegen van een luxe touch.
Dit zout is ideaal voor het afwerken van salades, gegrilde groenten, vleesgerechten of voor het serveren aan tafel in een zoutmolen.